富山ならでは


富山では昔からかまぼこを婚礼や法事の引き出物に使うことが多く、
用途に合わせた縁起にちなんだものや、花などの様々な細工を施した商品があります。
ご婚礼やお子様のお祝い品などとして、箱入りまたは籠盛りにして使われています。
この細工はすべて職人が手書きで作っています。

渦巻き模様 富山のかまぼこの特徴は、 昆布や皮と呼ばれる練り物 ですり身を巻くことです。
	鯛 　富山の細工かまぼこの代表的な存在で、 　結婚、誕生など各種のお祝い事には 　欠かす事ができません。 　大きさも大小様々なものがあります。
	鶴亀 　古来から長寿の象徴として語られている 　鶴と亀の細工は、長寿の祝いなどに 　よく使われています。
この他に宝船、打出、蛯、梅、富士、末広などの細工があります。 順次、こちらのコーナーでご紹介して参ります。

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かまぼこの作り方